Acompaña este pan de maíz con una taza de café, te aseguramos que tus mañanas no serán iguales 🌽 y no solo tus mañanas, está merienda a media también también es maravillosa.
Ingredientes:
1 Taza Harina de maíz
2 3/4 taza Harina suave o de trigo
1 Cdta sal
2 1/4 Taza azúcar morena #LaMejorDeLasMorenas
2 1/2 Tazas leche líquida
4 Huevos
7 Cda mantequilla o margarina
1 Cda vainilla
2/3 Taza aceite vegetal (o el de su preferencia)
Azúcar y canela en polvo para decoración (Opcional)
2 Cda polvo de hornear
Paso a paso:
Pon en un bowl los ingredientes secos (harina de maíz, harina de trigo, azúcar, sal y polvo de hornear) y mézclalos.
Posteriormente pon los ingredientes líquidos (los huevos, 2 tazas de leche, la vainilla y el aceite) y mezcla bien.
Por último agrega las 7 cdas de mantequilla o margarina, mezcla bien a modo de que no queden grumos y también tener cuidado de no mezclar demasiado porque la mezcla se puede poner dura.
Precalienta el horno a 350° por diez minutos, en ese lapso de tiempo engrasa y enharina los moldes. Pon esta mezcla y si gustas le puede poner el azúcar y canela en polvo al gusto, esto para darle color dorado.
Hornea por 40 minutos o hasta que al introducir un palillo salga limpio. Dejar enfriar y listo!