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Pan de Maíz

Acompaña este pan de maíz con una taza de café, te aseguramos que tus mañanas no serán iguales 🌽 y no solo tus mañanas, está merienda a media también también es maravillosa.



Ingredientes:

  • 1 Taza Harina de maíz

  • 2 3/4 taza Harina suave o de trigo

  • 1 Cdta sal

  • 2 1/4 Taza azúcar morena #LaMejorDeLasMorenas

  • 2 1/2 Tazas leche líquida

  • 4 Huevos

  • 7 Cda mantequilla o margarina

  • 1 Cda vainilla

  • 2/3 Taza aceite vegetal (o el de su preferencia)

  • Azúcar y canela en polvo para decoración (Opcional)

  • 2 Cda polvo de hornear


Paso a paso:

  1. Pon en un bowl los ingredientes secos (harina de maíz, harina de trigo, azúcar, sal y polvo de hornear) y mézclalos.

  2. Posteriormente pon los ingredientes líquidos (los huevos, 2 tazas de leche, la vainilla y el aceite) y mezcla bien.

  3. Por último agrega las 7 cdas de mantequilla o margarina, mezcla bien a modo de que no queden grumos y también tener cuidado de no mezclar demasiado porque la mezcla se puede poner dura.

  4. Precalienta el horno a 350° por diez minutos, en ese lapso de tiempo engrasa y enharina los moldes. Pon esta mezcla y si gustas le puede poner el azúcar y canela en polvo al gusto, esto para darle color dorado.

  5. Hornea por 40 minutos o hasta que al introducir un palillo salga limpio. Dejar enfriar y listo!

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